Этот рецепт я старался воссоздать, основываясь на своих детских воспоминаниях о том, как это блюдо готовил мой отец. На оригинальность не рассчитываю, потому что...
Читать полностью
Татарская кухня
Татарская кухня богата использованием молока, мяса, мучных изделий. Главное предпочтение татары отдают мясо-молочной и растительного происхождения пище – супам с кусочками теста (блюда чумар,...
Читать полностью
Отличительной особенностью блюд татарской кухни является то, что кухня имеет очень много блюд из теста. Тесто, используемое для приготовления того или иного вкусного продукта,...
Читать полностью
Татарский стол всегда ломится от изобилия различных блюд. Эта национальная кухня складывалась годами. И во многом благодаря влиянию соседей — русских, марийцев, чувашей, казахов,...
Читать полностью
Кулинарные рецептуры татарского народа берут свои корни из национальных и культурных традиций. В процессе становления и развития этноса, слаживалось свое оригинальное приготовление блюд. Большое...
Читать полностью
Не одно столетие складывались кулинарные традиции татарской кухни. Многое изменилось за годы, но она всегда сохраняла свою самобытность, обогащалась новыми продуктами, совершенствовалась. Природные условия...
Читать полностью
Ингредиенты, которые потребуются при приготовлении блюда: конины (мякоти с жиром); соли; перца. Для того чтобы приготовить казылык лучше всего подойдет брюшная часть и мякоть...
Читать полностью
Тутырма представляет собой кишку, которая начинена печенью, которая порублена или мелко нарезана, также начиняется пшеном (или рисом). Ингредиенты, которые потребуются при приготовлении блюда: говядины...
Читать полностью
Чак-чак является восточной сладостью, представляющей собой изделие из теста с мёдом, является также популярной у тюркских народов, тем более в Татарстане и Башкортостане (национальное...
Читать полностью
Губадия является круглым пирогом с многослойной начинкой, одним из главных видов угощений на больших празднествах. Ингредиенты: теста – 1кг.; мяса – 1кг.; готового корта...
Читать полностью