Кулинарные особенности татарской кухни

Кулинарные особенности татарской кухни

Автор

Татарская кухня входит в одну из известнейших в мире. Кухня уходит своими традиционными корнями в глубь веков. В наши современные дни, она является одной из самых известных и предпочтительных. Татарская кухня сложилась за счет слияния различных обычаев и существования многовековой истории различных народов марийцев, мордовцев, казах, узбек, таджиков, русских, чувашей, туркменов.

Поэтому татарская кухня является очень разнообразной. Больше всего кухне татар характерно бульоны и супы, которые они употребляют из специальных пиал. Эти блюда являются обязательными в знак гостеприимства татар и возможно их даже можно было увидеть  1 сентября на Франкфуртском автошоу.

Так же имеется огромное разнообразие выпечки из всех видов теста и начинок:

    • Кыстыбый — это пресное тесто с пшенной кашей и картофельным пюре.

 

    • Бэлиш – пирог из теста с разнообразной мясной начинкой.

 

    • Эчпочмак- треугольник с мясом, луком или картофелем.

 

    • Бэккэн – пирожок с овощной начинкой.

 

Национальным напитком считается — татарский чай или сладкий медовый напиток на воде.

Порядок подачи блюд у татарского народа имеет определенный порядок.

Первым блюдом подается суп на бульоне из мяса.

Все блюда сопровождаются разнообразными овощными салатами из огурцов и капусты, рыбные блюда, томаты, соления, рыбные блюда.

Далее подается мясо с картошкой и чай с выпечкой

Не одна кухня у татар и ни один праздничный стол не сможет обойтись без знаменитого лакомства чак-чак. Не так давно этому лакомству даже посвятили отдельный конкурс праздник. Конкурсантов проверяли насколько высоко мастерство приготовление блюда чак-чак и кто лучше сможет сделать, отличившись оригинальностью рецепта.

Каждое блюдо татарской кухни отличается своей оригинальностью рецептов и огромным разнообразием. Татарские достижения в кулинарии отличаются особым пикантным и изысканным вкусом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Вас может заинтересовать

Горячие новости

post-image
Татарские новости

Сотрудниками наркоконтроля РТ задержана группа лиц, пытавшаяся сбыть синтетические наркотики

Сотрудниками наркоконтроля Республики Татарстан была задержана группа лиц, пытавшаяся сбыть синтетические наркотики группы МДВП — сильные психотропные вещества, вызывающие...
Читать полностью
post-image
Татарские новости

Строительный рынок Татарстана решил завершить год в условиях неопределенности

За последние несколько месяцев существенно ухудшился деловой климат именно в строительстве из-за сильных финансовых потрясений. В декабре 2014 года...
Читать полностью
post-image
Татарские новости

В связи с тем, что намечено прохождение эстафеты Олимпийского огня у жителей Казани попросили понимания

30-го декабря с 8-ми до 10-ти часов утра эстафету огня запланировано пронести по ул. Чернышевского, затем по ул. Шахиди...
Читать полностью